Barrel Aged Coffee - Single Malt Whisky LOTE 002

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Barrel Aged Coffee - Single Malt Whisky LOTE 002

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Tudo começou com o café, um Catuaí vermelho do Sul de Minas. O grão dessa edição é o ideal para a maturação, com a maior capacidade de absorver aromas e sabores. 🔥
E aqui, começamos a caça por um barril recém esvaziado, que preservasse os aromas que a bebida deixou no contato com a madeira.
E encontramos na Destilaria Union, em Bento Gonçalves, um barril ex-Bourbon, que foi reabastecido com Whisky de Malte. 


 

 

 

 

Grão            


Produtor: Ivan Carlos de Santana


Propriedade: Fazenda Jangada


Cidade: Cabo Verde/MG


Região:  Sul de Minas


Altitude: 1115m


Variedade:  Catuaí Vermelho


Processo: Natural


Notas sensoriais: baunilha, caramelo e whisky

 


 

Barril


Origem: Union


Barril: Single Malt Whisky


Cidade: Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul


Madeira:  Carvalho Americano


Tosta: média

 

 

 

 

 
Sobre a loja

Nós somos enlouquecidamente apaixonados por café E, por isso, entusiastas da sua cultura. Nós priorizamos os pequenos produtores e seus microlotes de qualidade ímpar. Com eles aprendemos a cultivar conversas descomplicadas sobre cafés, como se faz na fazenda, com uma boa companhia e uma xícara na mão. É isso que queremos levar até você. E o nosso jeito de fazer isso será sempre como um papo entre velhos amigos reunidos em uma cafeteria.

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